Bramy szybkobieżne do zakładów mięsnych
W zakładach mięsnych bramy szybkobieżne stosuje się na przejściach między strefami produkcji, chłodzenia i magazynowania, gdzie liczy się płynny ruch wózków i personelu oraz ograniczenie wymiany powietrza między strefami o różnej funkcji technologicznej.
Dobór bramy wynika z organizacji ciągu technologicznego, intensywności ruchu, warunków wilgotności i temperatury oraz wymagań dotyczących mycia. DoorUp dobiera i montuje bramy szybkobieżne IPR Italy w zakładach mięsnych w całej Polsce.
Gdzie stosuje się bramy szybkobieżne w zakładach mięsnych
Bramy szybkobieżne w zakładach mięsnych montuje się na przejściach, gdzie należy oddzielić strefy o różnej funkcji technologicznej i ograniczyć przepływ powietrza między nimi, zachowując ciągłość ruchu wózków i personelu.
- •Strefy rozbioru i obróbki mięsa
- •Chłodnie i komory dojrzewania
- •Mroźnie i magazyny mrożonek
- •Strefy pakowania i etykietowania
- •Magazyny surowców i produktów gotowych
- •Przejścia między halą produkcyjną a zapleczem
Separacja stref i organizacja ruchu
Separacja stref w zakładzie mięsnym opiera się na projekcie technologicznym, który określa organizację przepływu surowców, półproduktów i produktów gotowych. Bramy szybkobieżne ograniczają czas, w którym przejście pozostaje otwarte, co zmniejsza niekontrolowaną wymianę powietrza między strefami w momencie przejazdu.
Ruch wózków i personelu przez przejścia odbywa się zgodnie z przyjętym ciągiem technologicznym. Sposób aktywacji bramy dobiera się do częstotliwości przejazdów i rodzaju transportu, aby zachować płynność ruchu bez konieczności ręcznej obsługi.
- •Ograniczenie czasu otwarcia przejścia między strefami
- •Organizacja przepływu wózków i personelu zgodna z projektem
- •Separacja stref o różnej temperaturze i funkcji technologicznej
- •Dobór sposobu aktywacji do intensywności ruchu
Warunki pracy i utrzymanie czystości
W zakładach mięsnych bramy pracują w warunkach podwyższonej wilgotności i częstego mycia. Dobór materiałów i wykonania bramy powinien uwzględniać warunki mycia, wilgotność oraz środki stosowane w danym obiekcie.
Konstrukcja bramy powinna ułatwiać czyszczenie powierzchni i dostęp do elementów narażonych na zabrudzenia. Sposób mycia i środki stosowane w obiekcie należy uwzględnić już na etapie doboru rozwiązania.
- •Wilgotność i częste mycie jako warunki pracy bramy
- •Dobór materiałów i wykonania do warunków danego obiektu
- •Konstrukcja ułatwiająca czyszczenie powierzchni
- •Uwzględnienie środków myjących stosowanych w zakładzie
Najważniejsze korzyści
Separacja stref
Brama ogranicza wymianę powietrza między strefami o różnej funkcji technologicznej.
Organizacja ruchu
Dobór do przepływu wózków i personelu zgodnego z ciągiem technologicznym.
Szybkość pracy
Krótki czas otwarcia ogranicza czas, w którym przejście pozostaje otwarte.
Dobór do warunków
Uwzględnienie wilgotności, mycia i różnic temperatur przy doborze.
Dobór do projektu
Rozwiązanie dobiera się do wymagań technologicznych inwestycji.
Serwis
DoorUp zapewnia montaż i serwis bram w całej Polsce.
Jak dobrać bramę do procesu
Dobór bramy do zakładu mięsnego zaczyna się od analizy ciągu technologicznego i warunków w danym przejściu. Kluczowe są: funkcja stref po obu stronach otworu, różnica temperatur, intensywność i rodzaj ruchu, sposób aktywacji oraz dostępne miejsce montażowe.
W zakładach mięsnych dobór materiałów i wykonania bramy powinien uwzględniać warunki mycia, wilgotność oraz środki stosowane w danym obiekcie. Rozwiązanie dobiera się do wymagań konkretnego procesu i dokumentacji technicznej inwestycji.
- •Funkcja stref po obu stronach otworu i różnica temperatur
- •Intensywność ruchu i rodzaj transportu (wózki, personel)
- •Częstotliwość otwierania i dobór sposobu aktywacji
- •Warunki wilgotności i wymagania dotyczące mycia
- •Dostępne miejsce montażowe i wymiar otworu
- •Wymagania projektu technologicznego inwestycji
Na co zwrócić uwagę na etapie projektu
Najlepiej analizować dobór bramy do zakładu mięsnego już na etapie projektu obiektu. Wczesne uwzględnienie wymiarów, warunków montażowych i organizacji ruchu pozwala uniknąć kompromisów, które później rzutują na pracę stref.
- •Wymiar otworu — szerokość i wysokość przejścia
- •Lokalizacja bramy — przejście między strefami produkcyjnymi
- •Temperatura i wilgotność po obu stronach otworu
- •Intensywność ruchu — liczba cykli i rodzaj transportu
- •Częstotliwość otwierania i sposób aktywacji
- •Wymagania dotyczące mycia i dostępna przestrzeń montażowa
- •Wymagania technologiczne inwestycji
Rozwiązania DoorUp
Modele, które najlepiej odpowiadają temu zastosowaniu
FLEXIRUN CHILL
Brama do chłodni i pomieszczeń klimatyzowanych, zakres temperatur od -25°C do +50°C, prędkość do 2.5 m/s, do 1 000 000 cykli.
FLEXIRUN COLD 1
Brama do mroźni do -25°C z podwójnym płaszczem izolacyjnym i systemem grzewczym w prowadnicach, prędkość do 2.0 m/s.
FLEXIRUN
Uniwersalna brama szybkobieżna do hal produkcyjnych i magazynowych, prędkość do 2.0 m/s, system samonaprawy płaszcza.
Projektujesz zakład produkcyjny?
Przy doborze bramy do zakładu mięsnego potrzebne mogą być m.in. następujące dane:
- •Wymiar otworu
- •Lokalizacja
- •Temperatura
- •Wilgotność
- •Intensywność ruchu
- •Rodzaj transportu
- •Częstotliwość otwierania
- •Sposób aktywacji
- •Wymagania dotyczące mycia
- •Dostępna przestrzeń
- •Wymagania technologiczne inwestycji
Najczęściej zadawane pytania
Jak dobrać bramę do zakładu mięsnego?
Dobór bramy zaczyna się od analizy ciągu technologicznego i warunków w danym przejściu. Kluczowe są: funkcja stref po obu stronach otworu, różnica temperatur, intensywność i rodzaj ruchu, sposób aktywacji, warunki wilgotności oraz dostępne miejsce montażowe. W zakładach mięsnych dobór materiałów i wykonania bramy powinien uwzględniać warunki mycia, wilgotność oraz środki stosowane w danym obiekcie.
Jaką bramę zastosować między strefami produkcji?
Między strefami produkcji stosuje się bramy szybkobieżne, które ograniczają czas otwarcia przejścia i wymianę powietrza między strefami. Wybór modelu zależy od różnicy temperatur, intensywności ruchu i rodzaju transportu — dla stref chłodzonych sprawdza się FLEXIRUN CHILL, dla mroźnych FLEXIRUN COLD 1, dla stref w temperaturze pokojowej FLEXIRUN.
Czy brama może pracować w wilgotnym środowisku?
Bramy szybkobieżne pracują w warunkach podwyższonej wilgotności typowych dla zakładów mięsnych. Dobór materiałów i wykonania bramy powinien uwzględniać warunki mycia, wilgotność oraz środki stosowane w danym obiekcie. Konkretne rozwiązanie dobiera się do warunków konkretnego przejścia.
Na co zwrócić uwagę przy częstym myciu?
Przy częstym myciu należy uwzględnić dobór materiałów i wykonania bramy do warunków mycia, wilgotności oraz środków stosowanych w danym obiekcie. Konstrukcja powinna ułatwiać czyszczenie powierzchni i dostęp do elementów narażonych na zabrudzenia. Sposób mycia i stosowane środki najlepiej uwzględnić już na etapie doboru rozwiązania.
Jakie dane są potrzebne do wyceny?
Do wyceny bramy potrzebne są: wymiar otworu, lokalizacja, temperatura i wilgotność po obu stronach otworu, intensywność ruchu, rodzaj transportu, częstotliwość otwierania, sposób aktywacji, wymagania dotyczące mycia, dostępna przestrzeń montażowa oraz wymagania technologiczne inwestycji.
Czy brama nadaje się do mroźni w zakładzie mięsnym?
Do mroźni w zakładzie mięsnym stosuje się bramy z podwójnym płaszczem izolacyjnym i systemem grzewczym w prowadnicach, takie jak FLEXIRUN COLD 1 pracująca do -25°C. Więcej informacji znajdziesz na stronie bram do mroźni.
Dla projektantów i biur projektowych
Możesz przesłać zestawienie otworów, rzut, przekrój lub wymagania techniczne. Pomożemy dobrać typ bramy i określić wymagania montażowe.
Skonsultuj dobór bramy
Pomożemy dobrać bramę szybkobieżną odpowiednią do stref w Twoim zakładzie mięsnym, organizacji ciągu technologicznego i warunków montażowych. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać wycenę i konsultację techniczną.